TÉCNICAS Y ELABORACIONES CON CHOCOLATE

Cada día aumenta el número de posibilidades de utilización del chocolate, por ello es necesario la actualización en las nuevas tendencias. Debido a la importancia de la dieta en nuestra salud, los profesores de las Familias Profesionales de Industrias Alimentarias, Servicios Socioculturales y a la Comunidad y Sanitaria necesitan formarse. Con este curso se pretende dar a conocer y practicar las distintas técnicas y elaboraciones con chocolates y la adaptación de diversas recetas para grupos específicos con alguna alergia alimenticia.

Plazas: Mínimo 8, máximo 15. Lugar: IES QUINTANA DE LA SERENA. Fechas: 22, 23, 28, 29 y 30 de Octubre de 2013.  Horario: de 16:30 a 20:30 horas. Se certificarán 20 horas (2 créditos). El plazo de Inscripción finaliza el viernes 18 de Octubre de 2013.