Mediante este curso, de carácter práctico, se pretende responder y dar a conocer las características y necesidades alimentarias de grupos específicos como celíacos, diabéticos, intolerancias y/o alergias,tan demandadas en la actualidad. Se incidirá de manera especial en la elaboración de panadería y repostería para estos grupos de personas. Como objetivos del curso: conocer los principios básicos de la nutrición, reconocer los alimentos funcionales que forman parte de una dieta saludable, identificar los procesos de higiene y almacenaje necesarios para evitar contaminaciones, conocer las necesidades nutricionales de los distintos grupos específicos y elaborar una dieta apropiada para cada uno de ellos,
elaborar recetas, fundamentalmente panes y postres para estos grupos.

El curso va dirigido, preferentemente, al Profesorado de Formación Profesional de Industrias Alimentarias y a la de Servicios Socioculturales y familias afines. Teniendo preferencia el profesorado de los IES de Castuera y Quintana de la Serena. . Lugar: IES de Quintana de la Serena. Fechas: 22, 25 y 29 de febrero; 3,7 y 10 de marzo.    Horario: de 16:30 a 19:30 horas. Se certificarán 18 horas. (2 créditos). 

La Educación para la Seguridad Vial, está planteándose con mayor intensidad, como un objetivo social a conseguir, siendo muy valiosa la contribución de los profesionales docentes en la prevención de los accidentes de tráfico. Esta educación, denominada Educación Vial, no se limitará al mero conocimiento de unas normas y señales de circulación, sino que se convertirá en un medio de formación de la conciencia moral y social de usuario, especialmente en aquellas parcelas que conciernen a sus actividades en las vías, ya sea como peatón, viajero o como conductor.

Inscripción: Hasta el sábado 21 de febrero. Prefrentemente profesorado de Formación Profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad y familias afines. Tendrán preferencia los docentes del IES de Quintana de la Serena . Lugar: IES de Quintana de la Serena. Fechas: 23 de febrero, 1,8 y 15 de marzo.    Horario: de 16:00 a 19:00 horas. Se certificarán 12 horas. (1 crédito).